09 avril 2008
A table
Avec un peu de retard (j'attendais la saison des fraises, moi !), pour Carole, mon dessert préféré.
Pour 4:
- 500 grammes de fraises, 8 macarons, 30 grammes de sucre semoule, 30 grammes de sucre glace, 20cl de crème fleurette.
Coupez la moitié des fraises en dés, placez au frais.
Ecrasez l'autre moitié à la fourchette et mélangez avec le sucre semoule. Placez au frais.
Cassez les macarons en 3 ou 4 morceaux.
Versez la crème dans une terrine froide, battez au fouet. Quand elle épaissit, ajoutez le sucre glace, fouettez énergiquement.
Mélangez délicatement les 2/3 de la chantilly et les fraises écrasées.
Garnissez les coupes en intercalant les macarons.
Terminez par une cuillerée de chantilly et parsemez de dés de fraises.
Eh, c'est pas pour toi Zélinette ! Une t'tite compote, ça te dit ?
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Commentaires sur A table
- C'est pas humain de me faire un truc pareil... maintenant j'ai une grosse envie de fraise, et mon homme il travaille ce soir et je ne peux même pas faire mon dernier caprice de femme enceinte pour avoir des fraises... je vais être obligée de me rabattre sur le pot de Nutella, mais c'est pas du tout pareil !
- Essayez aussi à la place de la crème fleurette, 1 mélange de mascarpone et fromage blanc, et à la place des macarons, de la meringue, et quand ce n'est pas la saison des fraises( parce que oui, on ne mange des fraises qu'à partir d'avril, bon sang de bonsoir!!!!), mettez des framboises, même surgelées c'est TRES TRES bon....Testé et approuvé samedi(euh, et aussi dimanche.. et même lundi, c'est pas de ma faute, y'avait des retses!!!)
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et encore une fois, je suis fan du gilet de zélie, c'est toi qui l'a fait ?