03 mars 2009
Hum, c'est bon
Le carambar a la cote en ce moment, n'est-ce pas Aurélie ?
Petite recette de la tarte au carambar dénichée par Léonie dans J'aime lire
1/ La pâte sablée
Mélangez 125 gr de beurre ramolli avec 100gr de sucre, puis ajoutez un jaune d'oeuf et enfin les 250 gr de farine, mélangez avec une spatule, puis formez une boule de pâte à la main.
Beurrez le plat, étalez la pâte et la faire cuire 30 mn à 180°
2/ La préparation
Dans une casserole, mettez à fondre une trentaine de carambars avec 30 cl de crème fleurette et 2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre.
Dans une pôele faites revenir 120 gr de noisettes en poudre dans du beurre.
Une fois la pâte sablée cuite, recouvrez- la des carambars fondus puis ajoutez les noisettes.
Laissez au moins deux heures la tarte au réfrigérateur.
3/ Pendant ce temps :
Lisez les blagues carambar.
4/ A table !
Prochaine étape : les chips au carambar réclamées par les deux cuisiniers.
09 avril 2008
A table
Avec un peu de retard (j'attendais la saison des fraises, moi !), pour Carole, mon dessert préféré.
Pour 4:
- 500 grammes de fraises, 8 macarons, 30 grammes de sucre semoule, 30 grammes de sucre glace, 20cl de crème fleurette.
Coupez la moitié des fraises en dés, placez au frais.
Ecrasez l'autre moitié à la fourchette et mélangez avec le sucre semoule. Placez au frais.
Cassez les macarons en 3 ou 4 morceaux.
Versez la crème dans une terrine froide, battez au fouet. Quand elle épaissit, ajoutez le sucre glace, fouettez énergiquement.
Mélangez délicatement les 2/3 de la chantilly et les fraises écrasées.
Garnissez les coupes en intercalant les macarons.
Terminez par une cuillerée de chantilly et parsemez de dés de fraises.
Eh, c'est pas pour toi Zélinette ! Une t'tite compote, ça te dit ?